東莞廚具的防火措施就是采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。廚房內使用的各種炊具，應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。

選購東莞廚具時要注意的三個事項。

一、衛(wèi)生的原則：

廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。

二、防火的原則：

廚房是現(xiàn)代家居中一使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著東莞廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準；

三、方便的原則：

廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在東莞廚具的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。