廚具維修公司介紹到其實(shí)不論是平底不銹鋼鍋，還是圓底的鐵鍋，都只是燒菜的工具，使用習(xí)慣略有不同。圓底鐵鍋炒菜時鏟子要勤翻炒，而三重鍋底的厚底不銹鋼鍋，炒菜是不用頻繁翻炒的，它是靠鍋內(nèi)高溫高壓的蒸氣上下循環(huán)往復(fù)，使菜炒好的。從這個意義上講：厚底的不銹鋼鍋更適合初學(xué)做飯的人。
使用得當(dāng)?shù)牟讳P鋼鍋，無水烹飪不糊鍋，燒出的食物口感要好一些。為了讓它更好的為我們服務(wù)，因此平時要做好清潔工作，并用簡便的方法，快速洗刷完畢，畢竟鍋?zhàn)邮菬埖墓ぞ?，不是我們消耗大量時間用來養(yǎng)護(hù)的藝術(shù)品。
廚具維修公司講到使用新不銹鋼鍋前，要用白醋加溫后將鍋具清洗一次，然后用熱水沖洗，內(nèi)外擦干之后就可以使用了。使用時盡量用中小火燒菜，火焰不超過鍋具的直徑。一來厚底鍋傳熱迅速不需要大火，二來鍋具又不易發(fā)黃發(fā)黑。燒菜前將鍋?zhàn)觾?nèi)外的水分和油污擦干凈，避免鍋?zhàn)油獗砻姘l(fā)黃發(fā)黑。

廚具維修公司介紹如何保養(yǎng)：
1）每次使用后不要馬上用冷水洗鍋,以免產(chǎn)生大量水霧,使鍋具不易清洗,建議用溫水清洗.
2）可用硬而粗糙的材料擦試外表面,這樣會使鍋體表面拉傷,用海綿布即可.
3）不用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑,如漂白粉,次氧酸鈉等進(jìn)行清洗.
5、木質(zhì)鍋鏟適合不銹鋼鍋具.盡量用木質(zhì)鍋鏟,即使高溫下與鍋體來回碰撞,也不會讓鍋具刮花.

不銹鋼鍋具使用的其它一些注意事項:
1）使用新鍋具前,先用白醋加溫后將鍋具清洗一次,然后再用熱水沖洗,內(nèi)外擦干后才可以使用.
2）不要長期盛放酸性或堿性的食品.
3）不要長時間干燒鍋體,持續(xù)干燒會導(dǎo)致鍋具損壞.