東莞廚具一向受到輻射損害人體健康的質(zhì)疑。我們知道東莞廚具電磁爐選用選用磁場感應(yīng)電流（又稱為渦流）的加熱原理，東莞廚具電磁爐是通過電子線路板組成有些發(fā)生交變磁場、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時，鍋具即切開交變磁力線而在鍋具底部金屬有些發(fā)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動，分子相互碰撞、沖突而發(fā)生熱能，運(yùn)用時會發(fā)生必定的輻射。是不是對人體有害呢？單位換算：1MHz=1000KHZ=10000 00H，電磁加熱機(jī)芯頻率為：20-25KHz IEEE（世界電子電機(jī)工程協(xié)會）所定對的規(guī)模： 

1、磁場從0.1MHz-300MHz擺布的頻率規(guī)模內(nèi)，所發(fā)生的磁場，其磁場強(qiáng)度超越3毫高斯，即對人體有害，90MHz 至300MHz的磁場損傷大，而愈向上愈挨近0.1MHz的磁場損傷愈小，到0.1MHz以下磁場的損傷問題，就愈加微乎其微了。當(dāng)然在有害規(guī)模其強(qiáng)度在3毫高斯以下，一般來說被視為安全規(guī)模。 

2、電場從1.4MHz-300MHz的頻率規(guī)模內(nèi)所發(fā)生的電場，其電場強(qiáng)度超越1mv/m，即對人體有害，強(qiáng)度愈強(qiáng)損傷愈大，而若強(qiáng)度相同，則27MHz-300MHz的電場損傷大，到1.4MHz以下電場的損傷問題，也相同微乎其微。又電場與磁場獨自存在時，不會像電磁波有向外放射跋涉的現(xiàn)像，只在其強(qiáng)度規(guī)模內(nèi)有搖晃的動搖而已。

3、電磁波則90MHz到300MHz的電磁波損傷大，300MHz以上愈靠近12000MHz，其損傷程度愈小，故由此得知，手機(jī)之頻率900MHz及1800MHz，皆在有害規(guī)模內(nèi)。至于工業(yè)加熱電磁機(jī)芯，頻率為20-25KHz，歸于正常音頻信號（20-22kHz規(guī)模），除噪音對耳膜的沖擊外，其它對人體無損。