介紹東莞廚房設(shè)備保養(yǎng)方法

　　

東莞廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱，廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等。

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廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法如下：
爐灶：每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼盤，經(jīng)常清洗天然氣噴頭。每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。
蒸柜：每天清洗蒸柜內(nèi)壁及隔板，每15天檢查一次蒸汽管閥門及天然氣與空氣的混合裝置。
洗碗機：每天保持洗碗機內(nèi)外部的清潔，30天進行一次內(nèi)部的除水垢，經(jīng)常檢查清潔劑及催干劑的使用情況，防止異物堵塞。
烤箱：每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢通，保持鏈條和開關(guān)的連接性，保證其工作效率。
油炸爐：每天清洗油爐內(nèi)壁及過慮網(wǎng)，每15天調(diào)整天然氣的噴頭和點火裝置，檢查排油管裝置。
冰柜：每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔，每7天除霜一次，經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置，保持冰箱壓縮機的正常工作狀態(tài)。