東莞廚具之商用電磁爐作用主要包括有什么？

　　東莞廚具之商用電磁爐是一種高效、節(jié)能、環(huán)保、安全、方便的廚房設(shè)備，正在逐步替代傳統(tǒng)的燃?xì)狻⑷加蜖t具，成為餐飲行業(yè)的先選。
商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，其功率一般在3KW~35KW之間，主要適用于商用廚房，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房。

特別是在限制使用明火的商用廚房（如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車輛、油站、航空等），商用電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、無(wú)明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短和炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，因此被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

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東莞廚具之商用電磁爐的作用主要包括有什么？
提高烹飪效率：商用電磁爐的功率較高，能夠快速加熱食物，減少烹飪時(shí)間，提高廚房的工作效率。
節(jié)能環(huán)保：與傳統(tǒng)的燃?xì)鉅t具相比，商用電磁爐的能效更高，熱效率可達(dá)90%以上，大大減少了能源的浪費(fèi)。同時(shí)，沒(méi)有明火，可以減少?gòu)N房的油煙和廢氣排放，更加環(huán)保。
安全可靠：商用電磁爐沒(méi)有明火，沒(méi)有燃?xì)庑孤┑劝踩[患，同時(shí)其鍋具均為電磁材料，沒(méi)有傳統(tǒng)金屬鍋具的導(dǎo)熱快、易燙手等問(wèn)題，使用起來(lái)更加安全可靠。
方便清潔：商用電磁爐采用一體式設(shè)計(jì)，沒(méi)有傳統(tǒng)的燃?xì)鉅t具的清潔困難問(wèn)題，方便快捷。
多功能性：商用電磁爐不僅可以用來(lái)炒菜、煮飯、燉湯，還可以用來(lái)烘焙、蒸煮等，功能多樣。