?東莞廚房設(shè)備需要精心保養(yǎng)維護(hù)才能讓其使用壽命更加長久。金盈廚具的小編為大家整理一下每日保養(yǎng)的一些小技巧，希望可以幫到大家。
一、烤箱
保養(yǎng)：每次在開機之前，先對烤箱設(shè)備進(jìn)行檢查，是否有異常，是否有異味，才能正常使用。
維護(hù)：嚴(yán)格遵照設(shè)備說明書上的要求進(jìn)行操作，在每次使用完之后及時清理干凈。
二、冷庫、冷柜
保養(yǎng)：冷庫、冷柜每周至少除霜1-2次，每月至少用毛刷對冷凝器翅片清理1次。
維護(hù)：每周定時對設(shè)備進(jìn)行清洗，保持外觀清潔，冷庫冷柜子在斷電至少需要5分鐘才能開啟，避免影響壓縮機的使用壽命。存放空間內(nèi)必須留出室內(nèi)間隙，以保證箱內(nèi)冷氣能正常循環(huán)。
三、熱灶間設(shè)備
保養(yǎng)：在每次使用完畢后，一定要隨手關(guān)閉燃?xì)夤艿篱y門，避免燃?xì)庑孤?，同時不得使用鐵器重器敲打熱灶間設(shè)備。
維護(hù)：發(fā)生異?，F(xiàn)象后尋找發(fā)生的原因，能夠在保修期內(nèi)的小毛病應(yīng)該盡快處理。每月定期檢查設(shè)備的絕緣程度，如果在操作過程中遇到爐火意外熄滅，首先應(yīng)先關(guān)閉燃?xì)忾y，火種閥排除殘氣重新點火。定期檢查有沒有跑、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生。在清洗爐臺時，切勿用水沖洗電源開關(guān)及風(fēng)機，以免受潮而降低絕緣性能并損壞風(fēng)機。
四、面點間設(shè)備
保養(yǎng)：開機前進(jìn)行檢查有無雜物、在設(shè)備中注入一些食油，運轉(zhuǎn)正常后方可使用。
維護(hù)：每日下班前對設(shè)備進(jìn)行清掃，可用潮濕布擦，不得用水沖洗主機。根據(jù)機器的電機承載要求不能超負(fù)荷使用。
五、洗碗間的設(shè)備——洗碗機
保養(yǎng)：定期清理水堿，檢查洗碗溫度。
維護(hù)：認(rèn)真學(xué)習(xí)洗碗機的使用說明。每天下班前換水、清洗，擦拭設(shè)備，為下一班準(zhǔn)備好洗劑液、干燥劑。
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