關(guān)于半橋東莞廚房設(shè)備

東莞廚房設(shè)備中半橋設(shè)備是經(jīng)過一系列電路處理技能將一般交流電（220V、380V）轉(zhuǎn)化成高頻直流電流。經(jīng)過做功線盤發(fā)生劇烈電渦流，并與相應(yīng)專用鍋具感應(yīng)發(fā)生劇烈電磁場，直接促進(jìn)相應(yīng)專用鍋具資料內(nèi)部原子極速激蕩碰撞，從而使得相應(yīng)專用鍋具本身迅速發(fā)熱發(fā)生高溫，用于加工烹飪食物。 

1、對交流電的接受轉(zhuǎn)化處理技能上：采用單路驅(qū)動(dòng)技能，使用單IGBT逆變模塊別離接受轉(zhuǎn)化交流電的上玄波，聯(lián)系相應(yīng)附加電路裝備吸收下玄波電流進(jìn)行放電補(bǔ)充，發(fā)生的高頻電流波形相對完好。

2、對相應(yīng)專用鍋具的負(fù)載感應(yīng)上：因電流轉(zhuǎn)化技能裝備功率稍低，可負(fù)載較低電感負(fù)荷，電轉(zhuǎn)熱功率相應(yīng)較低。

東莞廚房設(shè)備據(jù)各自的電路原理的不同決定：可到達(dá)使得相應(yīng)專用鍋具本身迅速發(fā)熱發(fā)生高溫，用于加工烹飪食物的功用。 1、功率段體現(xiàn)上：對應(yīng)檔位功率分配較含糊，反響相對合理。2、發(fā)熱面體現(xiàn)上：因可負(fù)載負(fù)荷較低，發(fā)熱面較小、均勻性稍遜、層次感清楚，火焰仿真作用稍遜。 

東莞廚房設(shè)備在技能設(shè)計(jì)處理完善的情況下，可到達(dá)較抱負(fù)的運(yùn)作穩(wěn)定性。

1、元件損耗上：各元件負(fù)擔(dān)較重，損耗比相對較大，壽命相對合理。

2、故障率上：維護(hù)電路設(shè)計(jì)較簡化，修理率（小元件）相對較高。

東莞廚房設(shè)備出資本錢與商品裝備：在一般用途上，均可全系列裝備各種商品。

1、出資本錢上：因其設(shè)計(jì)裝備較低，生產(chǎn)本錢較低。2、商品裝備上：本錢合理上，裝備12KW以下商品較宜。