廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等。
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冷柜養(yǎng)護(hù)問題：
冷柜冷凝器為冷柜的重要組成部分。需要每月定期清理掉灰塵和毛絮等雜質(zhì)，如未定期處理會造成冷柜溫度不準(zhǔn)確，以及溫度達(dá)不到要求，甚至?xí)霈F(xiàn)壓縮機(jī)
燒壞的現(xiàn)象解決：
冷柜工作時，通過壓縮機(jī)制冷，造成冷柜內(nèi)部溫度較低，外部溫度較高，冷熱交替會造成冷柜有“出汗”現(xiàn)象，此為正常現(xiàn)象。冷柜邊緣部分（密封條部分）
有凝水，此為自然現(xiàn)象，請保持廚房內(nèi)溫度干燥。
新購買冷柜務(wù)必保證運(yùn)輸?shù)街付ㄎ恢靡院?，靜止24小時候開機(jī)，否則會造成冷柜壽命大幅度減少甚至無法正常工作；
廚房內(nèi)潮濕或者位于進(jìn)水地方，推薦您最好購買帶有加熱絲或者毛細(xì)管的冷柜，解決凝水問題。
新冷柜請不要立即放入食品，請讓空柜運(yùn)行3-5個小時后在放入產(chǎn)品，冷柜移動后請靜止十分鐘時間再次開機(jī)使用；
冷柜需要定期除霜，如果冷柜長時間運(yùn)行。結(jié)霜比較嚴(yán)重需要定期清理，否則會造成冷柜損壞。請勿使用尖銳物品除霜（自動除霜冰箱除外）
廚房其他配件保養(yǎng)：
一般廚房配件的外部均采用電鍍處理，所以日常保養(yǎng)以濕抹布擦拭即可；若是不銹鋼材質(zhì)而產(chǎn)生的銹斑，可購買不銹鋼質(zhì)保養(yǎng)液擦拭，這樣就會恢復(fù)原先亮晶晶的模樣了。另外，欲放入柜體內(nèi)的鍋具，應(yīng)先擦干或烘干，避免水滴直接接觸廚具柜體的五金，如此便能延長五金的使用壽命。
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