廚房設(shè)備的基本維護(hù)方法

　　廚房設(shè)備指放置在廚房或用于烹飪的設(shè)備和工具的總稱。廚房設(shè)備通常包括蒸煮加熱設(shè)備、加工設(shè)備、消毒清洗設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等。廚房設(shè)備，有哪些基本的維護(hù)方法？

基本保養(yǎng)方法一:廚具用完之后，要馬上清洗干凈。切勿將腐蝕性食物留在廚房用具上。

基本保養(yǎng)方法二:避免廚具與酸堿等腐蝕性物質(zhì)接觸。如果不小心碰到了，馬上清洗干凈。

基本維護(hù)方法三:每次使用廚房設(shè)備后，關(guān)閉電源、氣閥等。別讓廚房設(shè)備閑著。

除了以上基本的廚房設(shè)備維護(hù)，學(xué)校最重要的是制定明確的廚房設(shè)備管理制度。

確定學(xué)校廚房設(shè)備的具體用戶和維護(hù)人員。

注明每個(gè)廚房設(shè)備的具體維護(hù)方式和維護(hù)方法。

確定每個(gè)廚房設(shè)備維護(hù)的周期。

弄清楚維修登記表，并登記每次維修。

確定管理人員，定期進(jìn)行維護(hù)工作。對于發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)任在人，要求立即整改。

廚房設(shè)備的維護(hù)一定要做好才能更好的延長設(shè)備壽命